近年来，我国餐饮行业发展迅猛，而火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样、价位适中、吃法灵活、精细相宜，适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体，也吸引了很多投资者开火锅店。作为餐饮行业中的热门种类，一直都占有巨大的市场份额，尤其是成都老火锅多年来一直是站立市场独特之位。

如今随着人们品质生活越发的优质，各种新式火锅拔地而起，在新花样新特色面前成都老火锅毫无逊色的向前迈进，它究竟有着怎样的发展优势呢？

1、特色。经过一千多年的发展，成都老火锅已经形成了独有的特色，甚至在人们心中深深的扎根。目前国内的火锅呈现多样化发展，涌现出川味火锅、潮汕牛肉火锅、韩国年糕火锅等多种火锅种类。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越明显，谁的竞争力就越强。特色化经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的一大差异化手段，成都老火锅作为资深的一员，当然也是随着时代的变迁而不断的进步。
 
2、品牌。人们生活质量和消费水平的提高标志着对就餐环境和用餐体验的要求越来越高，很多人喜欢到名气大一些的火锅店吃火锅。所以，一定要打造自己的品牌，品牌是否有足够的影响力决定了火锅企业能否长远发展。在一点上，众多成都老火锅经营者们也是巾帼不让须眉。
 
3、健康。在食品安全事故频发的今天，人们外出用餐更加注重食品的天然与无公害，绿色健康是餐饮行业未来发展的大趋势。火锅企业一定要保证自己的原料取材新鲜天然。成都老火锅这一理念，一直在坚持，而且不断追求更好。
 
4、增值服务。现在服务行业都在整合资源，多向发展。火锅企业也一样，火锅店能快速崛起?就要提供其他火锅店不能提供的，人们去吃火锅的同时还能享受额外的增值服务。作为成都老火锅爱好者们想必已经深深的体验到了。