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2021-09
现在很多火锅店都选择底料代加工的方式解决底料问题,这样不仅省下不少的时间、大大节约成本,而且能够稳定店铺的味道,形成自己的特色。
不难发现,现在入行火锅开店的商家们,不管自己会不会炒制火锅底料,有没有技术,一般都是选择火锅底料代加工厂定制或加工火锅料
火锅最基础最主要的部分就是火锅底料,火锅底料的产出也将由传统的手工炒料转向工业化生产,火锅底料的生产流程标准化,卫生质量和口感标准化。
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