冒菜料
所属分类： 麻辣烫料
概要：火锅底料有清汤锅、牛油锅、麻辣锅、番茄锅、菌汤锅、驾鸯锅等不同的种类。火锅过去被人们称为古董羹，需要将切好的生食材投入火锅中烫熟食用，它有很强的驱寒效果，而且火锅中汤熟的食材营养流失少，能更好的为我们补充营养。
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火锅底料有清汤锅、牛油锅、麻辣锅、番茄锅、菌汤锅、驾鸯锅等不同的种类。火锅过去被人们称为古董羹，需要将切好的生食材投入火锅中烫熟食用，它有很强的驱寒效果，而且火锅中汤熟的食材营养流失少，能更好的为我们补充营养。选用优质香料，文火炒制焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油。浸渍而透，哄凉而成。使辣椒香、油香、药香、融为一体。飘出缕缕茗香，弥散十米开外。
关键词： 冒菜料
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